sexta-feira, 27 de setembro de 2013

Revistas Mavalério Confeitaria

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Bombom Sabores do Natal

 

Tempo de Preparo:40 minutos
Rendimento:50 unidades

INGREDIENTES

RECHEIO

½ xícara (chá) de nozes trituradas (50g)

½ xícara (chá) de ameixas picadas (50g)

½ xícara (chá) de Castanha do Pará triturada (50g)

1 xícara (chá) de doce de leite firme (150g)

CASQUINHA

500g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Amargo “Black” Mavalério

DECORAÇÃO

Flocos Sabor Chocolate Mil Cores

MODO DE PREPARO

RECHEIO

Em um recipiente misture as nozes, as ameixas, a castanha e o doce de leite. Reserve.

CASQUINHA

Em um recipiente, derreta a Cobertura Amarga em banho-maria ou no micro-ondas, faça as casquinhas utilizando as formas de bombons. Recheie. Pincele a Cobertura Black derretida por cima e polvilhe os Flocos de Chocolate.

 

Receita retirada do site da Mavalério

Preparando os motores para o Natal!

Biscoito Árvore Encantada

Biscoito Árvore Encantada

 

Tempo de Preparo:1h20min
Rendimento:35 unidades

INGREDIENTES

MASSA

1 e ½ xícaras (chá) de Açúcar de Confeiteiro Snow Sugar (170g)

1 e ½ xícaras (chá) de margarina (335g)

3 gemas (50g)

3 xícaras (chá) de farinha de trigo (390g)

1 xícara (chá) de farinha de amêndoas (150g)

1 colher (chá) de Aroma de Baunilha Mavalério (3 ml)

COBERTURA

50g de Cobertura em Gotas Premium Sabor Chocolate Branco Mavalério

DECORAÇÃO

Confeito Miçanga Colorida Mil Cores

Pastilhas Drageadas Chocogiros

MODO DE PREPARO

MASSA

Em uma batedeira coloque o Açúcar de Confeiteiro e a margarina. Bata até virar um creme acrescente as gemas e bata mais um pouco. Retire da batedeira e acrescente a farinha de trigo, a farinha de amêndoas e o Aroma de Baunilha, mexa manualmente até incorporar e virar uma massa homogênea. Leve para gelar, coberta por um plástico, por 30 minutos. Retire da geladeira abra a massa e corte os biscoitos no formato de árvore de natal. Leve para assar em forno já pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos.

DECORAÇÃO

Em um recipiente, derreta a Cobertura Branca em banho-maria ou no micro-ondas, faça riscos com a Cobertura Branca sobre os biscoitos e polvilhe por cima os Confeitos Miçangas Coloridas e as Pastilhas Chocogiros.

Receita retirada do site da Mavalério

Biscoito Champagne, Salclick e Chocolate

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Esse salclick  fica diferente… ele desmancha na boca! Delicioso!IMG_20130925_104342IMG_20130925_104417IMG_20130925_104420

Salgados Assados

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Hambúrguer

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Minha amiga Denise, sempre altíssimo astral!

Joelhos e Enroladinhos de Salsinha

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Trança de Calabresa

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Dupla imbatível: Mônica & DeniseIMG_20130923_105604

De volta os cupcakes!!!!

 

Chocolate, chocolate com morango e baunilha com brigadeiro

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segunda-feira, 16 de setembro de 2013

Pão francês, Sacadura e cavacas!!!

 

Cavaca é como é chamada a broa de milho, ou biscoito de milho, em algumas cidades do interior.

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O pão francês, pão de sal, pão careca  ou cacetinho é um tipo de pão caraterístico por sua casca dourada e o miolo branco. Muito popular por aqui, é principalmente consumido em refeições como o café da manhã e o lanche da tarde. Seus principais ingredientes são: farinha de trigo, água, sal, fermento biológico e melhorador de farinhaIMG_20130916_103247IMG_20130916_105049

Feito com farinha de trigo branca e levedura, o pão Sacadura é um pão excelente para acompanhar uma boa sopa, ou um prato rico em molho.

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domingo, 8 de setembro de 2013

Esses são os meus filhotes!

 

A cobertura da minha Focaccia

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Pães de alho, cebola, calabresa e ervas finas

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quarta-feira, 4 de setembro de 2013

Pão, pão, pães!!!!

 

Pão de Milho, Suíço e Baguete

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O Zopf (pão suíço) - ou Züpfe como é chamado em Berne - é conhecido na Suíça desde meados do século XV.IMG_20130902_114800

 

Baguete (do francês baguette) é uma variedade de pão francês característico por sua forma alongada e casca crocante.

A baguete também é chamada de bisnaguete, em algumas regiões.

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Pão de Ervas & Pão Italiano

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O pão italiano é um pão de de aparência e textura semelhantes ao pão francês.IMG_20130904_104944