quarta-feira, 27 de novembro de 2013

1º Circuito de Gastronomia

Hoje foi o 1º dia, na Faetec de Quintino. Muito bom!!!!!

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Nosso diretor e coordenador da Faetec, João Marcelo Coelho e a profª Perpétua Brandão (Mavalério)
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Aula de Risoto (Risoto alla milanese & Risoto de Morango com Hortelã) com o Chef Jean Philip Laffond, do Emporium Carioca
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segunda-feira, 25 de novembro de 2013

Cupcakes

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  • Massa de chocolate, recheada com brigadeiro, cobertura de morango
  • Massa de baunilha, recheada com brigadeiro, cobertura de chocolate com um toque de gengibre
  • Massa de chocolate, recheada com  creme de castanha do Brasil, cobertura de chocolate com doce de leite
  • Massa de baunilha, recheada com doce de leite, cobertura de ganache, enfeite de morango

Pães de Leite e pão de linguiça para o lanche de domingo

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Pão recheado com linguiça e cream cheese

 

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