Andei afastada do blog, mas foi por um ótimo motivo: a FIPAN, que é a Feira Internacional de Panificação, Confeitaria e do Varejo Independente de Alimentos.
Muita novidade! E cada trabalho, que no mínimo, dá para chamar de "obras de arte”, sem o menor exagero. E para quem não teve a oportunidade de ir, algumas fotos!
Eu e as profªs Perpétua Brandão e Marly Scalzilli
Um dos lançamentos da Mavalério: O pó para você preparar um creme tipo belga, que serve para recheios e creme e que pode ir ao forno.
Que tal essa escultura de chocolate?
Aula do Eduardo Beltrame, com a ajuda da profª Rose Vitiello
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